Yoghurt dan Cara Penyimpanannya

Mempertahankan kualitas dan kesegaran yoghurt mulai saat dibuat, dikonsumsi hingga disimpan, hal-hal yang perlu diperhatikan antara lain :


1. Pada pabrik pengolahan yoghurt, kebersihan ruangan dan peralatan harus bersih dan steril

2. Gunakan yoghurt sesuai kebutuhan pilih kemasan kecil atau besar. Jika yoghurt sudah dibuka dari kemasan segera habiskan atau simpan segera dalam chiller bersuhu 1-5 derajat celcius maksimum selama 3-7 hari.

3. Yoghurt harus dihindarkan dari sinar matahari dan tidak boleh disimpan dalam suhu ruang karena bakteri baik dalam yoghurt mudah rusak pada suhu tinggi. Selain itu, yoghurt tidak boleh disimpan dengan telur yang belum disanitrasi karena bakteri dari kulit telur dapat menempel pada kemasan yoghurt dan mengkontaminasinya.

4. Pastikan yoghurt yang dijual dalam chiller karena masih terkandung bakteri probiotik baik.


info lebih lanjut hubungi:

Bpk.Dede Komarudin/Ibu Farida

Tlp/Hp:022-75017190/08112290361 Pin: 283E24BD

Follow  juga yaa

IG : @daffyoghurt

FB : Daff Yoghurt

twitter : @daffyoghurt

web : daffyoghurt.com