Mocha Yoghurt Cake

Membuat cake bisa dengan cara praktis, dengan teknik one-bowl-method. Inilah cara Mocha Yoghurt Cake yang bisa anda coba dirumah. Khususnya bagi para ibu rumah tangga untuk sajian ketika acara arisan,kue ulang tahun atau cemilan saat kumpul bersama keluarga.


One-bowl-method : semua bahan dicampur menjadi satu wadah kemudian diaduk hingga menyatu.
Bahan :
- 60 gr unsalted butter
- 150 gr gula
- 2 telur
- 225 gr tepung terigu
- 35 gr cokelat bubuk
- 250 ml yoghurt tanpa rasa
- 2 sachet kopi bubuk instan
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt esens/pasta mocca

Coffee Glace Icing
Bahan :
- 100 gr icing sugar
- 2 sdm butter, cairkan
- 1 sachet kopi bubuk instan

Cara membuat:
Pertama panaskan oven dengan suhu 170 derajat celsius. Kemudian campur semua bahan dalam mengaduk, aduk adonan terlebih dahulu menggunakan spatula lalu kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Setelah tercampur rata tingkatkan kecepatan mixer menjadi sedang.
Kedua tuangkan ke dalam cetakan, panggang dalam oven selama 50 meniit. Setelah matang, diamkan kue dalam cetakan pada suhu ruangan selama beberapa menit. Dinginkan selama kurang lebih 15 menit sebelum memotongnya, agar kue tidak pecah.
Terakhir tuang Coffe Glace Icing ke atas kue dan taburi dengan kacang walnut

Coffe Glace Icing :
Pertama campurkan icing sugar dengan kopi bubuk, aduk menggunakan whisk. Lalu masukkan buter cair ke dalamnya. Pastikan butter masih dalam keadaan panas setelah dicairkan, agar bubuk kopi dan gula larut.
Kemudian aduk hingga mengental dan coffee glace icing siap dituangkan di atas kue yang sudah dingin.


Selamat mencoba




Source :
www.vemale.com
Image source:
www.vemale.com

info lebih lanjut hubungi:

Bpk.Dede Komarudin

Tlp/Hp:08112290361 Pin: 283E24BD

Follow  juga yaa

IG : @daffyoghurt

FB : Daff Yoghurt

twitter : @daffyoghurt

web : daffyoghurt.com