Bahan-bahan :



Tandoori Chicken dengan Saus Yoghurt Mint

Bahan-bahan :

- 1 ekor ayam kampung
- 2 sdm jus lemon
- 1 sdm jahe, dicacah
- 1 sdm bawang putih, dicacah
- garam dan merica
- 1 cup plain yoghurt kental
- 2 sdm pasta bumbu tandori
- jeruk nipis untuk menyajikan

Saus Mint-Yoghurt ;
- saus mint yogurt
- 150 gr daun mint
- 100 gr daun ketumbar
- 3 sdm jus lemon
- 1 cabai hijau, buang bijinya
- 1/2 bawang merah besar, potong-potong
- 1sdm jahe, cincang
- 5 sdm greek yoghurt

Cara membuat :
Potong ayam menjadi 8 bagian dan buat dua sayatan dengan pisau yang tajam pada masing-masing bagian. Campur jus lemon, jahe, dan bawang putih kemudian oleskan pada ayam. Bumbui dengan garam dan merica dan masukkan dalam lemari es selama 20 meniit. Tiriskan dan buang sisa cairan.
Kemudian campurkan yoghurt dengan pasta tandori, olesakan pada ayam dan marinate (diamkan) di dalam lemari es selama dua jam. Panskan oven ke suhu 200 c. Letakkan potongan ayam pada rak kawat di atas tray untuk dimasukkan ke oven dan mask selama 15-20 menit, atau hingga matang sempurna.
Keluarkan dari oven dan biarkan selama lima menit, tutup dengan foil. Untuk membuat saus mint yoghurt, campur semua bahan-bahan kecuali yoghurt, dan masukkan ke dalam blender makanan hingga lembut. kemudian campurkan dengan yoghurt. Sajikan dengan ayam dan buah lime segar.

info lebih lanjut hubungi:
Bpk.Dede Komarudin
Tlp/Hp:08112290361 Pin: 5EC912E8
Follow juga yaa
IG : @daffyoghurt
FB : Daff Yoghurt
twitter : @daffyoghurt
web : daffyoghurt.com


sumber:
http://jagoanmasak.com/307/tandoori-chicken-dengan-saus-yogurt-mint/