Chicken Yoghurt Sauce With Mashed Potato

Bahan-bahan

   4 buah fillet dada ayam

 10 sdm plain yoghurt

4 sdm saus tiram

6 sdm kecap manis

 4 sdm saus sambal

2 sdm saus tomat

secukupnya blackpepper

4 sdm air lemon

 2 buah kentang

50 gram parutan keju

100 ml susu cair / susu siap minum

 secukupnya, direbus lalu tiriskan wortel+buncis+jagung sebagai sayuran pelengkap

 secukupnya garam

 2 siung bawang putih

secukupnya bawang bombay


Cara Membuat :

 Cuci fillet dada ayam hingga bersih, lalu lumuri dg bawang putih yg sdh dihaluskan/dicincang kasar, 4 sdm yoghurt, 2 sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 2 sdm saus sambal, 1 sdm saus tomat, 2 sdm air perasan lemon, ditambah sedikit blackpepper dan garam, sisihkan, diamkan selama 30menit/lebih

Cuci kentang hingga bersih, lalu kukus ±30menit, setelah matang, lalu dikupas dan ditumbuk hingga halus, tambahkan parutan keju+susu cair, aduk hingga rata, sisihkan

 Membuat saus : 

tumis bawang bombay dan bawang putih tambahkan air lemon, kecap, saus tiram, blackpepper, plain yoghurt, garam, gula, keju, tambahkan sdikit air, mendidih, lalu tambahkan susu, sisihkan

Siapkan wajan anti lengket+tutupnya, setelah panas, masukkan ayam (tanpa margarine) lalu tutup, sesekali dioles menggunakan sisa rendaman ayam, bolak balik hingga matang

Susun kentang yg sudah ditumbuk ( mashed potato ) beserta sayuran pelengkap diatas piring, jgn lupa taruh ayam yg sudah dibakar diatas piring.Tuang sedikit saus yg sudah dibuat, ayam sehat tanpa lemak siap disajikan

 

info lebih lanjut hubungi:
Bpk.Dede Komarudin
Tlp/Hp:08112290361 Pin: 283E24BD
Follow juga yaa
IG : @DAFFYOGHURT
FB : Daff Yoghurt
twitter : @daffyoghurt
web : daffyoghurt.com

Sumber :

https://cookpad.com/id/resep/189527-chicken-yoghurt-sauce-with-mashed-potato-healtyfood