Chicken Yoghurt Ala India

Bahan-bahan :
- 1/2 kg ayam fillet
- 1 cangkir yoghurt
- 1/2 sendok tandori/curry powder
- 3 siung bawag putih
- 7 buah bawang merah
- 5 biji kapulaga (utuh)
- 3 biji cengkeh ( utuh)
- 1 lembar daun salam
- 1 buah kentang
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 1/2 sendok makan jintan (utuh)
- 2 buah tomat besar
- 1 sendok teh kunyit
- 1 sendok makan daun ketumbar
- 1 sendok makan jahe parut
- 5 biiji merica hitam
- 1 cangkir air
- 1/2 sendok teh garam masala ( skip kalau tidak punya)

Cara Membuat :
Potong-potong ayam sesuai selera, rendam dengan yoghurt yang sudah dicampur dengan tandori powder. Semakin lama direndam semakin meresap bumbuya.
Panggang/pan fry ayam tadi dengan minyak sedikit sampai keciklatan. Sisihkan,
Didalam saucepan, masukkan minyak sedikit, kemudian masukkan jintan, kapulaga, cengkeh, merica hitam sampai aromanya keluar, kemudian masukkan bawang merah. Aduk sampai harum.
Masukkan bumbu-bumbu lainya, kecuali garam masala dan daun ketumbar, aduk-aduk sampai minyaknya terpisah.
Tambahkan air dan ayam, Aduk sesekali sampai kental, masukkan garam masala. Sajikan dengan taburan daun ketumbar. Selamat menikmati...


info lebih lanjut hubungi:
Bpk.Dede Komarudin
Tlp/Hp:08112290361 Pin: 5EC912E8
Follow juga yaa
IG : @daffyoghurt
FB : Daff Yoghurt
twitter : @daffyoghurt
web : daffyoghurt.com


Sumber :
https://cookpad.com/id/resep/185711-chicken-yogurt-ala-india